- запуск заведения "с нуля"; - поиск подрядчиков, контроль работ; - поиск и работа с персоналом; - поиск и работа с поставщиками; - закуп оборудования, контроль монтажа, запуска; - работа с надзорными органами; - работа по рекламной и PR-поддержке заведения; - организация, управление, обеспечение бесперебойной работы заведения; - решение различных тактических и стратегических задач. |